Reteta pulpe de rata cu ciuperci brune si smantana la Multicooker Express cu gatire sub presiune by Rocsy in Bucatarie

O reteta tare laudata si pe bune dreptate! Rocsy in bucatarie a pus Multicookerul Crock-Pot Express cu gatire sub presiune la treaba si rezultatul a fost unul delicios: pulpe de rata fragede si gustoase cu ciuperci brune si smantana, gata in doar 35 de minute!

• Parleste pulpele pe flacara aragazului si spala-le bine
• Decojeste morcovul si taie-l rondele
• Curata ceapa si toac-o marunt, iar usturoiul curata-l si taie-l in patru
• Spala ciupercile si taie-le felii
• Seteaza Multicookerul Crock-Pot Express cu gatire sub presiune pe functia Brown/Saute, timpul de 10 minute si apasa butonul Start/Stop
• Pune pulpele si rumeneste-le pe ambele parti, aproximativ 5 minute, apoi scoate-le pe un platou
• Adauga ciupercile, ceapa, morcovul si soteaza-le in cele 5 minute ramase
• Presara sare, piper, rozmarin si ierburile aromatice
• Aseaza pulpele peste ciuperci si presara si peste ele sare si piper
• Pune capacul si pozitioneaza-l in pozitia inchis si inchide supapa de aburi
• Seteaza functia Meat/Stew, presiunea HIGH si timpul de 35 de minute si apasa butonul Start/Stop
• Cand timpul a expirat, mai asteapta 10 minute pentru ca presiunea sa se elibereze natural
• Deschide capacul si adauga smantana, usturoiul si parmezanul ras
• Apasa iar butonul Brown/Saute, timpul de 2 minute si butonul Start/Stop
• Amesteca bine cu o paleta de lemn sau silicon. Trebuie sa dea doar cateva clocote pentru a se ingrosa sosul
• Serveste preparatul cald, presarat cu patrunjel verde tocat

Pofta buna!