Rețetă stufat de porc cu mămăliguță

Multicooker-ul Crock-Pot Express cu gătire sub presiune are 4 moduri de gătire: gătire rapidă sub presiune, slow cooking, saute și gătire la aburi. Alege programul de gătire sub presiune și vei avea o mâncare gata în scurt timp, iar carnea va fi fragedă și super gustoasă!

• Taie pulpa de porc cubulețe și condimentează cu sare și piper și oregano uscat.
• Pune uleiul în vasul Multicooker-ului Crock-Pot Express.
• Apasă BROWN/SOTE, setează temperatura pe HIGH și timpul 5 minute și apasă START/STOP.
• După ce s-a încins uleiul pune carnea și las-o să se rumeneasca puțin pe toate părțile, amestecând din când în când.
• Pune boiaua dulce, adaugă vinul și lasă-l să se reducă.
• Apasă butonul START/STOP.
• Adaugă peste carne ceapă și usturoiul tăiate bucăți mai mari, sucul de roșii și condimentează din nou cu sare, piper și oregano după gust.
• Pune și foaia de dafin și închide capacul, apasă butonul MEAT/STEW, setează presiunea pe HIGH și setează timpul pentru 30 de minute.
• Verifică valva pentru aburi să fie închisă SEAL/CLOSE și apasă butonul START/STOP.
  
• După ce timpul de gătire s-a terminat, eliberează valva pentru aburi și lasă 10-15 minute, apoi desfă capacul cu grijă la aburi, folosind o mănușă de bucătărie.
  
• Presară peste stufat mărar proaspăt tocat mărunt și servește alături de mămăliguță.